הגליצרין הוא נגזרת של אלכוהול במרקם צמיגי ושקוף. טעמו מתקתק והוא משמש  כלחותן ומרכך בקרמים שונים, וגם כחומר משמר לצמחי מרפא (לרוב מחשבים שימוש בו כמחצית מכמות האלכוהול הנדרשת לצמח מסויים). הוא מצויין להכנת סירופים מצמחי מרפא רלוונטיים – כאשר המוכר והנפוץ הוא הסמבוק